菜谱大全

做法

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  1.食材备好

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  2.奶粉淀粉过筛加入酸奶拌匀，成酸奶糊！

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  3.拌匀后的样子！无颗粒，顺滑的状态！

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  4.蛋清加入几滴白醋，再加入10g白砂糖，开始打发！

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  5.打到硬性发泡，要特别硬性！

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  6.打好的蛋白，取三分之一加入酸奶糊拌匀！

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  7.再加入剩下的所有蛋白，轻又快的翻拌均匀！不要划圈！

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  8.拌匀后装入裱花袋，裱花袋提前装好自己喜欢的裱花嘴！

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  9.开挤，手劲力度最好匀称！烤箱上下管100度预热！

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  10.我用了两种裱花嘴，一个中号八尺和一个中号十尺！

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  11.挤了一盘半！入烤箱上下管100度烤50分钟！

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  12.OK，出烤箱！

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  13.装盒储存！

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